Торцевые разделочные доски в последнее время становятся все популярнее не только среди профессиональных кулинаров, но также и среди рядовых пользователей. И это вполне обосновано, потому что более качественными действительно являются торцевые разделочные доски. Отзывы покупателей говорят о ряде достоинств, среди которых можно выделить несколько главных.

Самым весомым аргументом в их пользу является то, что волокна дерева расположены перпендикулярно ножу и при резке расступаются перед лезвием, а значит нож медленнее затупляется, что очень важно в ситуации, когда нужно нарезать много продуктов. Также, при таком расположении волокон образовывается меньше царапин на поверхности доски, а, значит, такие доски будут более гигиеничными, ведь грязи и бактериям негде скапливаться. А обработка торцевых досок маслом позволяет избежать впитывания запахов.

Отдельных положительных комментариев заслуживает внешний вид таких разделочных досок. Торцевой спил древесины уже сам по себе выглядит совсем по другому, чем продольный и значительно красивее, а возможность компилировать вместе разные породы дерева позволяет создавать из разделочной доски настоящие мозаики. Такую доску можно уже использовать и в качестве сервировочной и в качестве детали интерьера кухни. А кроме того, такую доску можно подарить близким и не сомневаться, что подарок понравится.